横浜店２３・２４日店頭お渡し ［えの木てい］バラのシフォンケーキ
山手に残る数少ない西洋館〈えの木てい〉の可愛いらしいケーキでテーブルに花を。
ふわふわのスポンジにバラから抽出したエキスを加え、ほのかにバラの香りがただようシフォンケーキに仕上げました。フランボワーズで淡いピンク色にそめられた生クリームとバラやベリーの飾付けが愛らしいクリスマスケーキです
横浜店２３・２４日店頭お渡し ［パティスリー葉山庵］クリスマスショートケーキ
服部シェフが生み出した、素材そのものの美味しさを活かしたやさしいスィーツをクリスマスに。
苺の季節には、シェフ自ら足を運ぶ横須賀長井の「嘉山農園」の苺をふんだんに使用した、葉山庵人気のショートケーキです。飾りはもちろん、サンドしている苺も「嘉山農園」１００％です。
横浜店２３・２４日店頭お渡し ［パティスリー葉山庵］ブッシュ・ド・ノエル・フリュイルージュ
服部シェフが生み出した、素材そのものの美味しさを活かしたやさしいスウィーツをクリスマスに。
フランスヴァローナ社のクーベルチュールをふんだんに使用し、きれのある爽やかなチョコレートムースです。センターには、赤い果実のガナッシュをしのばせてあります。パティスリー葉山庵の定番商品「フランボワーズショコラ」をクリスマスケーキにアレンジ。
横浜店２３・２４日店頭お渡し ［鎌倉レ・ザンジュ］シャンティフレーズ６号
長年愛され続けている、鎌倉レ・ザンジュ定番のクリスマスケーキです。
しっとりとしたスポンジ生地に、イチゴとフレッシュ生クリームをたっぷりサンドしたショートケーキです。
横浜店２３・２４日店頭お渡し ［霧笛楼］ホワイトノエル
元町のフレンチレストラン「霧笛楼」のクリスマスケーキで素敵なクリスマスを。
完熟した甘酸っぱい苺と、上質な生クリームをたっぷりとデコレーションしたやわらかなケーキです。しっとりとしたアーモンド生地のスポンジを３段に重ね、スライスした苺とクレームシャンティーをサンドしました。
［横浜店２３・２４日店頭お渡し］ ［ジャン・ポール チェボー］ロンダン
木目模様をつけた薄いスポンジの下には、コクのあるチョコレートムース。中に閉じ込めたバナナクリームの爽やかな風味が、チョコレートの甘みとよく合います。
［横浜店２３・２４日店頭お渡し］ ［デメル］ドーリートルテ
卵とバターを贅沢に使ったガナッシュクリームを、洋酒を加えたスポンジでサンド。チョコレートやナッツをトッピングしたにぎやかなケーキ。
［横浜店２３・２４日店頭お渡し］ ［ドゥバイヨル］フォンダン ロワイヤル
コクのあるチョコレートのムースとスポンジ、甘い香りのバニラムースの３層からなる、リッチな味わいが印象的なチョコレートケーキです。
［横浜店２３・２４日店頭お渡し］ ［ノリエット］ショコメッカー
甘酸っぱいフランボワーズムースで、ナッツ入りのショコラムースを包みました。ナッツの食感が、まろやかなムースの味わいをさらに豊かにふくらませます。
［横浜店２３・２４日店頭お渡し］ ［パスカル カフェ］ノエル・ロワイヤル
“さくさく”と“しっとり”。２つの食感が楽しめるビターショコラムースです。ショコラで作ったもみの木で、贅沢にデコレーションしました。
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